食品接觸材料，看不見的安全隱患
發(fā)布時間：2021-08-20 14:42:17
伴隨社會不斷的進步，人們生活也變得豐富多彩，其中尤以餐飲食方面為最，呈現成一片繁榮景象。但是在快速發(fā)展的同時越來越多的問題也被人們發(fā)現，食品安全愈發(fā)引人們關注。食品接觸材料對食品的影響您是否了解？下面杭美檢測（HQTS-QAI）就帶大家來了解一下有關于食品接觸材料吧！
食品接觸材料是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料，如我們日常生活中常見廚具、餐具電飯煲、榨汁機等，此外在食品經營生產過程中使用到的能接觸食物的設備工具，都屬于食品接觸材料。這些產品的材料主要包括：塑料、樹脂、橡膠、硅膠、金屬、合金、紙張、紙板、玻璃、陶瓷、瓷釉、著色劑、印刷油墨等。
在我們的日常生活中，各式各樣的廚電用品為我們帶了極大的便利，但是產品中的食品接觸材料，如塑料，橡膠，著色劑等可能會在產品的使用過程中釋放出一定量的有毒害化學成分如重金屬，有毒添加劑，這些化學成分會遷移至食品中從而被人體攝入，危害人類健康。近年來因為食品接觸材料引發(fā)的安全事件也屢見不鮮，例如豆?jié){機潤滑油污染、紫砂煲重金屬超標、熒光爆米花桶、氧化鈣干燥劑爆炸等?，F國內外將食品接觸材料安全視為食品安全范疇內的問題，制定了各種法規(guī)和標準進行監(jiān)管。
食品接觸材料主要檢測項目包括：重金屬、總遷移量、特定遷移量（如甲醛、鉛、鎘等）、有毒有害物資含量（鉛、鎘、鄰苯二甲酸酯）、脫色試驗、理化性質、微生物、熒光物質等。常用標準為：國標GB 4806系列、美國FDA食品法規(guī)以及歐盟No 10/2011等。
對食品接觸材料安全的忽視往往給企業(yè)造成意想不到的損失。從近幾年食品接觸材料出口狀況看，我國出口的與食品接觸的器皿、餐廚具和包裝容器以及包裝材料在出口數量不斷增長的同時，出現問題引起通報的也呈現增多趨勢。杭美檢測（HQTS-QAI）建議各位制造商與出口商密切關注新法規(guī)的相關條款，嚴格把控原材料質量，做好產品檢驗工作，保證產品品質符合相關法規(guī)要求。
杭美檢測（HQTS-QAI）實驗室擁有專業(yè)的檢測技術團隊，精通各類相關法規(guī)標準，配備先進的儀器設備，可按照各類標準進行檢測，歡迎各位前來咨詢。
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