國外市場準(zhǔn)入要求

歐盟

以發(fā)布法規(guī)指令的形式對(duì)陶瓷餐具等有關(guān)食品接觸產(chǎn)品進(jìn)行要求，主要分三個(gè)層次：

第一層次為適用于所有食品接觸產(chǎn)品的“通用措施”；

第二層次為適用于某類材料的“特定措施”，如接觸食品的陶瓷制品的84/500/EEC指令；

第三層次則是針對(duì)特定物質(zhì)的“單獨(dú)措施”，如歐盟指令2005/31/EC中1st修訂。

關(guān)鍵質(zhì)量安全指標(biāo)：歐盟特別指定措施規(guī)定了鉛、鎘溶出量的限量要求和檢測方法。各歐盟成員國在遵守歐盟指令的同時(shí)，部分國家還規(guī)定了扁平器皿的口沿要求，而德國對(duì)鉛溶出量作出更加嚴(yán)厲的限制。

美國

美國聯(lián)邦政府將陶瓷餐具、茶具的鉛、鎘限量實(shí)施嚴(yán)格的強(qiáng)制性檢驗(yàn)。需要注意的是，根據(jù)《關(guān)于對(duì)美出口的調(diào)制、盛放或貯存食品和飲料的陶瓷器皿問題諒解備忘錄》，中國輸美日用陶瓷還實(shí)行生產(chǎn)廠認(rèn)證制度。

關(guān)鍵質(zhì)量安全指標(biāo)：由于美國政府對(duì)于進(jìn)出口及內(nèi)銷產(chǎn)品采用統(tǒng)一的監(jiān)管制度，引用相同的合格評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)入美國市場須符合FDA標(biāo)準(zhǔn)《進(jìn)口和國產(chǎn)陶瓷的鎘污染》和《進(jìn)口和國產(chǎn)陶瓷的鉛污染》，檢測方法指定美國試驗(yàn)與材料協(xié)會(huì)（ASTM）的分析方法。

加利福利亞特別規(guī)定：根據(jù)（美國California Prop.65-2002），加州比聯(lián)邦政府實(shí)施更嚴(yán)苛的限量標(biāo)準(zhǔn)。

日本

日本對(duì)陶瓷餐具的管理由厚生勞動(dòng)省及下轄的各地食品檢疫所負(fù)責(zé)。和歐盟類似，要求分為3類：

一是一般規(guī)定，規(guī)定了所有食品接觸產(chǎn)品中重金屬尤其是鉛的含量要求。

二是根據(jù)材質(zhì)，對(duì)包括陶瓷在內(nèi)的食品接觸產(chǎn)品規(guī)定了十幾類聚合物的安全衛(wèi)生要求。

三是規(guī)定專門用途質(zhì)量要求，如對(duì)于巴氏殺菌牛奶采用包裝具有特定用途的材料制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。

除遵守這些食品衛(wèi)生法規(guī)外，對(duì)陶瓷餐具等食品接觸產(chǎn)品更多時(shí)候還通過行業(yè)協(xié)會(huì)來進(jìn)行自我管理，政府官員主要對(duì)需要檢查的陶瓷餐具采用“自主檢查”“監(jiān)測檢查”和“命令檢查”三種不同級(jí)別檢查。

國內(nèi)市場準(zhǔn)入要求

中國國內(nèi)市場準(zhǔn)入要求

與食品用塑料包裝容器工具等制品列入生產(chǎn)許可證管理不同，陶瓷餐具暫未納入生產(chǎn)許可管理范圍。

強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)

我國出臺(tái)了食品安全等數(shù)十項(xiàng)食品接觸材料和制品的國家標(biāo)準(zhǔn)，例如GB 4806.1-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品接觸材料及制品通用安全要求》、GB 4806.4-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  陶瓷制品》，重點(diǎn)是對(duì)鉛、鎘等重金屬的溶出量作出限制，試驗(yàn)時(shí)選擇４％的乙酸溶液作為食品模擬物。

標(biāo)志、說明和包裝

“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”的陶瓷餐具，在銷售時(shí)包裝上的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字（不包括商標(biāo)），標(biāo)注產(chǎn)品名稱、材質(zhì)、生產(chǎn)國家或地區(qū)、生產(chǎn)商的名稱、聯(lián)系方式以及地址；由于陶瓷餐具在使用不當(dāng)時(shí)（如搬運(yùn)、加熱不當(dāng)）容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身安全，需要加以適用條件、警示標(biāo)志或者中文警示說明。

此外，由于陶瓷產(chǎn)品可申請(qǐng)外觀設(shè)計(jì)專利，企業(yè)需要加強(qiáng)保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)，在創(chuàng)立自身品牌時(shí)，防止假冒侵權(quán)的發(fā)生。對(duì)陶瓷的包裝則建議注重對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)、簡潔大方即可。

重金屬溶出量

除了美國、日本、歐盟等國家和地區(qū)，其他如韓國、澳大利亞、南非、俄羅斯、新加坡等國家?guī)缀鹾翢o例外都對(duì)鉛、鎘有著嚴(yán)格的要求，只是限值和檢測方法有所不同。這對(duì)企業(yè)應(yīng)對(duì)國外技術(shù)性貿(mào)易措施，產(chǎn)品安全性能互通、順利實(shí)現(xiàn)“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”是有利因素。企業(yè)需收集各國標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上，嚴(yán)把原材料和成品檢驗(yàn)關(guān)，確保產(chǎn)品鉛、鎘檢測合格。

建立追溯檔案

陶瓷餐具本質(zhì)上是食品接觸產(chǎn)品，屬于《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例當(dāng)中“食品相關(guān)產(chǎn)品”的范疇。企業(yè)應(yīng)遵循法律法規(guī)要求，監(jiān)督生產(chǎn)商或者代理商建立陶瓷餐具的追溯管理檔案，檔案中包括供應(yīng)商溯源管理制度、產(chǎn)品檢測報(bào)告；以及生產(chǎn)銷售詳細(xì)記錄，記錄保存期限不得少于2年。

杭美檢測（HQTS-QAI）提醒廣大進(jìn)出口企業(yè)關(guān)注相關(guān)國家和地區(qū)相關(guān)法律法規(guī)與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，開展供應(yīng)鏈調(diào)查，做好產(chǎn)品質(zhì)檢工作，確保產(chǎn)品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)。杭美檢測（HQTS-QAI）實(shí)驗(yàn)室擁有專業(yè)的檢測技術(shù)團(tuán)隊(duì)，精通各類相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，配備先進(jìn)的儀器設(shè)備，可按照各類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，歡迎各位前來咨詢。